Pimentas Lajota surgiu em 2019 com a proposta de oferecer molhos de pimentas diferenciados e exclusivos, um produto que fosse mais orgânico, natural e que preservasse a experiência do sabor e não somente de ardência nos molhos picantes. Com mais de 5.000 frascos vendidos, de forma artesanal e caseira, as Pimentas Lajota vem crescendo e se popularizando, deixando sua marca em todos os locais por onde passa.
As Pimentas Lajota é idealizada e totalmente gerida pelo seu único dono, o pequeno empresário Leandro Ayuso Lourenço, que começou a desenvolver amor pelas pimentas bem jovem, graças a mãe de seu melhor amigo, Abelita; a nortista fazia conservas e molhos caseiros que encantavam o paladar de Leandro, incentivando assim futuramente a sua paixão por pimentas que acabou criando a sua própria marca e linha de produtos artesanais.
